Es wird in traditioneller Fass- und Flaschengärung nach altbayerischer Rezeptur gebraut. Die vitaminreiche und gesunde Hefe bleibt hierdurch erhalten und ein unverwechselbar fruchtig, malzig mildes Aroma kommt besonders zur Geltung. Der feine obergärige Hefecharakter kann sich am besten bei einer Trinktemperatur von ca. 8 Grad Celsius entfalten.